RAVIOLI met WILDE GARNALEN

Visravioli zijn zeker een uitstekende keuze voor een belangrijk en verfijnd diner, thuis zoals in een van de meest prestigieuze restaurants. Daarom bieden wij deze ravioli met wilde gamba's met citroengeur aan, zodat elke dag een speciale gelegenheid wordt!

De delicate smaak van Rode Garnalen wild gevangen in de Patagonische zee wordt gecombineerd met de romigheid van de vulling van de aardappelpuree, een heerlijke variant en verlevendigd door de frisse toon van citroenschil en heerlijk Italianse wijn.

 

Terwijl voor visliefhebbers bij elke hap een smaakexplosie op je wacht...

Kies en bereid eerst de saus dan kook je Ravioli precies 3 minuten in kokend water, dek de pan tijdens het koken niet af en roer de ravioli zo nu en dan voorzichtig door. Verzamel na drie minuten de ravioli met een schuimspaan en doe ze 1 minuut in de pan met de saus om alle smaken te mengen.

 

TIP!! Het kookwater van de pasta is rijk aan minerale zouten en zetmeel, bewaar het en voeg een paar lepels toe om de pasta beter te mengen met de saus en op een natuurlijke manier meer romigheid te geven.

 

VOORGESTELDE RECEPTEN:

• Boter met citroensmaak

• Avocado & Wasabi Crème

• Met heerlijk Erwten Crème 

• Kikkererwtencrème en pistache

• Met Pesto 

• Gebakken tomaatjes in Extra Virgin Olijfolie en platte peterselie.

• Alla Puttanesca;

Ingredienten: Wilde Rode Garnalen, harde tarwe, aardappelen, tarwebloem, , ei*, tomaten puree, water, witte wijn, Extravirgine Oijfolie, venkel, knoflook*, citroen*, zwarte peper, chili Cayenne, zout.  * Biologisch.

 

Allergeen: vis, gluten, tarwe, ei, sulfite. Kan sporen van koemelk en lactose, noten bevatten.

 

Deze ravioli geven een delicaat en heerlijk gerecht! Ze zijn gemaakt met een vulling van min. 30% wilde garnalen uit Argentinië (Patagonia).